 |
Герасименко Светлана Викторовна,учитель-логопед высшей квалификационной категории МКДОУ Шелеховского района «Детский сад комбинированного вида № 6 «Аленький цветочек» Иркутской области |
 |
Шуликова Галина Александровна,воспитатель МКДОУ Шелеховского района «Детский сад комбинированного вида № 6 «Аленький цветочек» Иркутской области |
Методическая разработка непосредственно образовательной деятельности по теме «Поможем петушку из сказки «Петушок и бобовое зернышко»
Образовательная область «Речевое развитие» (ФГОС ДО) включает в себя «знакомство с книжной культурой, детской литературой, понимание на слух текстов различных жанров детской литературы». В целевых ориентирах на этапе завершения дошкольного образования ребенок уже должен быть «знаком с произведениями детской литературы», что помогает ему в принятии собственных решений, опираясь на свои знания и умения в различных видах деятельности.
Одной из основных проблем при ознакомлении дошкольников с художественной литературой в детском саду является изолированность программного чтения от других форм образовательного процесса. Способ решения этой проблемы – соединение чтения художественной литературы с другими культурными практиками (воспитатель должен использовать текст как смысловой фон, стимул для непосредственно следующей за чтением деятельности). Сюжет литературного произведения может быть использован как событие для игры, поисково-исследовательской, изобразительной и т.д. деятельности. Воспитатель должен сравнивать коллизии художественного текста с реальными событиями – это приближает художественное произведение к детской жизни.
Сказка «Петушок и бобовое зернышко» послужила основанием для обсуждения правил безопасности при приеме пищи (коммуникативная деятельность), а также для расширения представлений детей по теме «Молоко и молочные продукты» (познавательно-исследовательская деятельность). Объём содержания материала НОД достаточный для усвоения, формулировки конкретны. Мероприятие носит развивающий и обучающий характер, направлено на формирование психических процессов – памяти, мышления, воображения. Структура выдержана в соответствии с требованиями системно-деятельностного подхода.
Цель: расширение представлений детей о молочных продуктах, о правилах приема пищи через обсуждение «Правил приема пищи» для детского сада и знакомство с народными бытовыми действиями (взбивание масла) в коммуникативной, познавательно-исследовательской деятельности.
Задачи:
Обучающие:
Расширять и уточнить представления детей о свойствах молока, сливок и сливочного масла в ходе практических действий с ними. Акцентировать внимание на том, что: молоко жидкое, сливки густые, а масло скользкое.
Побуждать подбирать слова, характеризующие предмет и его свойства, расширять запас описательных прилагательных
Развивающие: развивать умение устанавливать причинно-следственные связи (вопросы по содержанию сказки), классифицировать по заданному признаку (Правила поведения за столом), осуществлять осмысленный выбор на основе анализа данных, развивать внимание.
Воспитательные: Пробуждать у дошкольников желание обращаться к книге, как источнику содержательного и занимательного материала. Продолжать формировать навыки культуры поведения за столом: прямо сидеть, не класть локти на стол, бесшумно есть, не торопиться, понимание того, что окружающие одобряют «правильное» поведение за столом, и осуждают проявление неряшливости и плохого поведения.
Форма организации: фронтальная.
Виды детской деятельности: коммуникативная, познавательно-исследовательская.
Образовательная область: «познавательное развитие» (приоритетная), «речевое развитие» (в интеграции).
Материалы и оборудование: иллюстрации к сказке «Петушок и бобовое зернышко», «огород на подоконнике»: ящик – «грядочка» для посадки бобов, бобы для посадки, сюжетные картинки с изображением правил поведения за столом, для опыта – горшочки с молоком и сливками, прозрачные стаканчики, миксер, глубокая чаша, скатерть, фартук для воспитателя, салфетки для детей.
Предварительная работа:
Чтение: русская народная сказка: «Петушок и бобовое зёрнышко», беседа по содержанию прочитанного.
Разучивание пословиц и поговорок:
Ешь пироги с грибами, а язык держи за зубами.
Ешь побольше, а говори меньше.
Ешь калачи, да поменьше лепечи.
Когда я ем, я глух и нем.
Когда я кушаю, я никого не слушаю.
Не проглотив куска, не говори.
Просмотр: видео «Фиксики. Молочные продукты», мультфильм «Тима и Тома: этикет», викторина «Столовый этикет».
Беседы с детьми о здоровой и полезной пище, правилах приема пищи.
Игровая деятельность:
Дидактические игры: кубики «Молоко и молочные продукты», «Четвертый лишний», «Что делают из молока?».
Сюжетно-ролевые игры: «Продуктовый магазин», «Ферма».
Подвижная игра: «Пастух и стадо», «Корова и телята».
Взаимодействие с родителями (законными представителями):
-Информирование об особенностях питания в ДОУ (фотовыставка «Мое любимое блюдо в детском саду»)
-Консультации «Самые полезные продукты для детей», «Особенности питания детей зимой», «Витамины зимой».
Информационные ресурсы:
Творческий проект: «Молоко и молочные продукты» (xn----234-4ve0acg4alk4gej.xn--p1ai)
Сказки про корову, быка - читать бесплатно онлайн (nukadeti.ru)
Вредные советы - книга Григория Остера. Читать онлайн. (mishka-knizhka.ru)
Мультфильм «Тима и Тома: этикет» https://www.youtube.com/watch?v=e9eecgcIjVc
|
Этапы совместной деятельности |
Организация совместной деятельности |
Деятельность педагога |
Деятельность воспитанников |
Планируемые результаты |
|
Мотивационно-целевой этап |
||||
|
Создание проблемной ситуации.
Создание условий для целеполагания воспитанников, планирования будущих действий. |
Воспитатель обращает внимание детей на то, что в «огороде на подоконнике» осталась не посажена одна грядка. На ней подготовлены луночки и лежат бобы. -Что мы сегодня будем садить? (бобы) -Какую сказку про бобовое зернышко мы читали? («Петушок и бобовое зёрнышко») - Что случилось с петушком в сказке? - Ребята, почему так произошло? (потому что он торопился) -Как мы можем помочь Петушку, о чем нужно ему рассказать? (рассказать, как правильно принимать пищу). |
Организация детей: переключение внимания детей на предстоящую деятельность, стимуляция интереса к ней, создание эмоционального настроя, точные и чёткие установки на предстоящую деятельность. Воспитатель обозначает проблему, помогает детям понять и сформулировать цель своей деятельности |
Дети высказывают свои предположения |
Дети проявляют готовность к действию.
Дети «видят» проблему, предлагают способ её решения. Цель детьми осознана и принята. |
|
Процессуальный этап |
||||
|
Актуализация опорных знаний Активизация субъектного опыта дошкольника
Беседа по «следам» увиденного.
Познавательно-исследовательская деятельность (действия с привычными предметами с целью расширения знаний об их свойствах)
|
Беседа по содержанию сказки -Скажите, в сказке Петушок, какой? (торопливый, капризный непослушный) - Кто помог петушку? Что можно сказать про курочку, она какая? (курочка, добрая, заботливая) - Знала курочка, как помочь петушку? (маслицем она смажет горлышко, бобовое зернышко и проскочит) - Давайте вспомним, к кому обращалась курочка за помощью (к хозяйке, корове, хозяину и кузнецу) Дидактическая игра «Закончи предложение» (Приложение № 1) Закончите мою мысль словами из сказки: - Курочка пошла к хозяйке, чтобы… - Курочка пошла к коровке, чтобы… - Курочка пошла к хозяину, чтобы. - Курочка пошла к кузнецу, чтобы… - Хотите узнать, как в старину готовили масло? Просмотр видео «Как готовили масло в старину» (Приложение № 2) - О чем вы сейчас узнали? Что вам запомнилось? -Ребята, какие еще молочные продукты вы знаете? - В чем их польза для человека? (Молочные продукты кости укрепляют) - Сливочное масло - это полезный продукт? Куда можно добавить масло? Почему говорят – «Кашу маслом не испортишь»? -Хотите сами приготовить масло? Опыт «Сливочное масло» На столе горшочки со сливками и молоком. - Что в горшочках? (Дети высказывают два предположения — сливки и молоко). - То, что в горшочках - густое или жидкое? (Мнения детей разделились) - Как же нам это проверить? (на столе два прозрачных стакана). - А если содержимое первого горшочка перелить в стакан. Как оно льется? (льется легко, быстро) - Что это такое? (жидкое молоко). - Что же тогда во втором горшочке, густое оно или жидкое? -Перелить в стакан получается? (не льется) - В горшочке сливки. Сливки густые. - Как вы думаете, из чего нам лучше масло сделать — из молока или из сливок? Почему? - Сливки густые, а молоко жидкое. -В старину дети, такие же, как и вы, садились рядком, как мы сейчас, и начинали сливки в масло взбивать — вот так (показывает). Но если мы начнем взбивать масло ложкой, нам понадобится очень много времени, поэтому мы попробуем взбить масло с помощью этого прибора. Кто-нибудь знает, что это? (Это миксер). - Это современный прибор, он нам поможет. Давайте выложим сливки из горшочка в чашу. Сейчас будьте осторожны — включаем миксер. Что делает миксер? - Миксер взбивает сливки, во много раз быстрее, чем мы бы это делали ложкой. Не зря в старину говорили: «Нелегко масло взбить, сто потов нужно пролить». -Что у нас получилось? Какое масло? (масло желтое, вкусное, гладкое, ароматное). - Проведите указательным пальчиком по кусочку масла. Что вы заметили? (Пальчик по маслу скользит). -Значит масло какое? (Масло скользкое). - Поэтому петушку маслицем горлышко смазали, бобовое зернышко, которое застряло у него в горлышке, проскользнуло. -Мы наше масло уберем на холод, а уже завтра сможем добавить его в кашу. |
Воспитатель задаёт вопросы, стимулирующие процесс осмысления сюжета сказки «Петушок и бобовое зернышко». Создает условия для проявления речевой активности детей. Педагог занимает партнёрскую позицию, в зависимости от решаемых образовательных задач выступает в роли организатора (моделирует образовательные ситуации).
Воспитателем моделируется ситуация, в которой дети сталкиваются с затруднением в деятельности: для достижения своей «детской» цели ребенку требуется выполнить «пробное» действие. Воспитатель с помощью системы вопросов («Получается?» – «Почему не получается?») помогает детям приобрести опыт фиксации затруднения и выявления его причины. Воспитатель отвечает за безопасность проводимого опыта, оценивает правильность действий воспитанников, помогает в формулировке выводов.
|
Дети участвуют в диалоге, выражают собственные мысли
Педагог создает мотивационную основу, у детей вызван интерес к информации
Ребёнка 4–5 лет легко увлечь каким-либо процессом, вот почему знания предлагают не заучивать, а побуждают их добывать. Восприятие становится осмысленным, целенаправленным, анализирующим. В этом возрасте (4-5 лет) дети делают первые попытки самостоятельного анализа исследования и формулирования выводов. У детей появляется желание не только задавать вопросы, но и высказывать собственные предположения.
|
Формируются представления о процессе изготовления сливочного масла в старину, о его пользе.
Развитие наблюдательности — главной черты исследовательского типа мышления. Дети должны не просто фиксировать образ предмета. Важно научить их подмечать особенности объектов, которые проявляются в определённых условиях.
Использование в речи слов, обозначающих сенсорные свойства, качества, признаки объектов окружающего мира.
|
|
Динамическая пауза |
Игра малой подвижности «Вредно или полезно?» -А сейчас мы отдохнём – физкультминутку проведём. Я зачитаю четверостишия о правилах поведения за столом. Если совет полезный - то вы все вместе хлопаете в ладоши, а если вредный - топаете. - Не вертись юлой на стуле, - Не вертись, спокойно кушай, И не чавкай, словно Хрюша. - Не вытирай свой рот рукой, Салфетка есть перед тобой. - Пей, чаек, не проливая! Вытирай салфеткой рот И не капай на живот. - Ложкой ешь кисель и кашу, - Супчик кушай аккуратно, - Вилкой можно брать картошку, - Опрокидывайте чашку, Выливайте на пол суп! - Руками можно брать пирог, - И скажи спасибо всем, - Если руки за обедом - Как вести себя - мы знаем! И соседа не толкаем, а когда обед пройдет, Мы салфеткой вытрем рот! |
Воспитатель объясняет правила игры. |
Дети внимательно слушают и выполняют движения в соответствии с инструкцией взрослого. |
Снятие физического и эмоционального напряжения. |
|
Оформление коллажа «Правила приема пищи для петушка» |
- Ребята, вы решили помочь петушку, рассказать ему о правилах приема пищи (на столе сюжетные картинки с изображением правил поведения за столом). Посмотрите внимательно, на всех ли картинках полезные советы? Если совет полезный – прикрепите эту картинку на зеленый лист, если вредный – на красный (Приложение № 3) Правила приема пищи Перед едой обязательно вымой руки. Не раскачивайся на стуле, не крутись. Пользуйся правильно столовыми приборами. Не забывай, какие блюда едят ложкой, а какие – вилкой. Не тянись через весь стол за чем-либо. Попроси передать. Не торопись! Ешь небольшими кусочками, тщательно пережевывай с закрытым ртом, не чавкай и не облизывай пальцы. Не разговаривай во время еды. Руки и рот вытирай салфеткой, будь аккуратным. Будь вежливым за столом, а после еды скажи «спасибо». |
Даёт подробную инструкцию. Педагог поощряет выдвижение детьми собственных гипотез, отрицательные оценки исключены; в случаях, когда ребенок ошибается, взрослый использует обороты типа: «Объясни, почему ты так думаешь?» Педагог побуждает детей слушать и слышать друг друга. |
Осуществляют осмысленный выбор на основе анализа данных.
Демонстрируют «продукт», полученный в ходе деятельности. «Активное» слушание, оценивание. Проявление стремления ребенка находить свой способ решения |
Делают выводы о том, правильно ли выполнили задание |
|
Рефлексивно-оценочный этап |
||||
|
Организация рефлексии (соотношение поставленной цели и результатов) |
- Что для вас сегодня было самым интересным? - Получилось у нас помочь петушку? (Получилось ли то, что мы задумали?) - Что легче (труднее) было сделать? (Трудно ли было справиться с работой?) |
Организация рефлексии, привлечение детей к оценке достижений в ходе образовательной деятельности. Педагог помогает детям осознать условия, которые позволили достигнуть цели, формируется общий итог познавательной деятельности. |
Отвечают на вопросы |
Формулируют оценку собственной деятельности |
|
Открытый «конец»
|
- Могут ли наши правила, которые мы подготовили, быть еще кому-нибудь полезны? - Кому мы можем их рассказать? (Отнести малышам, для игры в «Дом») -У нас еще остались бобы, кто готов помочь? |
Задает вопросы, вовлекает детей в совместное дальнейшее планирование, проявляет внимание к детским высказываниям |
Планируют деятельность в центрах активности |
|
| Количество просмотров: 5912 |
Добавить комментарий